A palatinose (ou isomaltulose) é um carboidrato dissacarídeo, composto por glucose e frutose, semelhante à sacarose e unidas por uma ligação enzimática. Palatinose, de Vitobest®, conta com a garantia e qualidade de Palatinose™: é 100% vegano, kosher, halal e não transgênico.
Vantagens da palatinose:
Carboidrato com baixo índice glicêmico (IG=32).
Liberar energia lentamente, devido à sua baixa velocidade de hidrólise intestinal. Devido a isto, o processo de absorção para o sangue é bastante mais lento.
Menor resposta da insulina, devido a uma metabolização mais lenta.
Maior oxidação de gorduras durante o exercício do que outros açúcares2,3.
Ao facilitar um maior uso de gorduras como fonte de energia, o metabolismo durante o treino ou exercício é semelhante ao que ocorre quando treinamos “vazios” de carboidratos2.
É ideal para atletas com problemas metabólicos ou diabetes1.
Pode ser combinado com outros carboidratos para obter efeitos ótimos, por exemplo, a Dextrina Cíclica.
Respostas altas de insulina inibem a oxidação de gorduras, a palatinose gera uma menor resposta à insulina, aumentando a oxidação de gorduras como fonte de energia.
Também ajuda a inibir o armazenamento de gordura no tecido adiposo. Isto é interessante para atletas com dietas baixas em gorduras e carboidratos.
Poupa glicogénio muscular.
Bibliografia:
1Effect of Oral Nutritional Supplements with Sucromalt and Isomaltulose versus Standard Formula onGlycaemicIndex,Entero-InsularAxisPeptidesand Subjective Appetite in Patients with Type 2 Diabetes: A Randomised Cross-Over Study. Lisse Angarita Dávila 1,Valmore Bermúdez 2, Daniel Aparicio 3, Virginia Céspedes 4, Ma. Cristina Escobar 1, Samuel Durán-Agüero 5, Silvana Cisternas 6, Jorge de Assis Costa 7,8, Diana Rojas-Gómez 9, Nadia Reyna 3 and Jose López-Miranda 10,11.
2Ingesting Isomaltulose Versus Fructose-Maltodextrin During Prolonged Moderate-Heavy Exercise Increases Fat Oxidation but Impairs Gastrointestinal Comfort and Cycling Performance. Tanja Oosthuyse, Matthew Carstens and Aletta M.E. Millen.
3“De Glisezinski, I., Harant, I., Crampes, F., Trudeau, F., Felez, A., Cottet-Émard, J.M., Riviere, D. (1998). Effect of carbohydrate ingestion on adipose tissue lipolysis during long-lasting exercise in trained men. Journal of Applied Physiology, 84(5), 1627–1632. PubMed.
V5141
182 Itens
Ficha de dados
Sin Advertencia
SI
Características
Sem lactose
Características
100% puro
Características
Vegano
Características
Sem ovo
Características
Sem frutos de casca
Características
Sem peixe
Características
Sem OMG
Características
Sem soja
Características
Sem glúten
Referências Específicas
ean13
8436594151415
Alergénios: não contém. Sem glúten.
Ingredientes: Palatinose™ Isomaltulose.
Composição
por 50 g
Palatinose™ Isomaltulose
50 g
Informação Nutricional
por 50 g
por 100 g
Valor energético
820 kJ
1640 kJ
196 kcal
392 kcal
Gorduras
0 g
0 g
das quais saturadas
0 g
0 g
Carboidratos
49 g
98 g
dos quais açúcares
49 g
98 g
Proteínas
0 g
0 g
Sal
0 g
0 g
Misture 50 g de produto (1 dosador) com água (250 ml) uma ou duas vezes por dia.